GRAPPA RISERVA INVECCHIATA IN BARRIQUE DI CILIEGIO

Una Riserva Castagner che nasce da vinacce selezionate, sia a bacca bianca che rossa, e matura in barrique di solo legno di ciliegio — un legno raro nei distillati, difficile da gestire perché cede molto e perde di più per evaporazione, ma capace di regalare un carattere unico. Giallo dorato brillante, con riflessi ambrati. Naso ricco e intenso, con note di ciliegia, marasca, fiori secchi, frutta candita e frutta secca, arricchito da sentori di vaniglia e tostatura. Al palato ha un corpo morbido, avvolgente e intenso, di grande personalità. Le vinacce vengono conservate con il Grappasystem brevettato da Roberto Castagner, in assenza di ossigeno, per mantenerne intatti gli aromi.