Ideal für Fine pasto, liscio o in cocktail creativi

GRAPPA RISERVA INVECCHIATA IN BARRIQUE DI CILIEGIO

Castagner , Grappa

€21,99
Inkl. Steuern, 0.7 L
2
Flaschen im Keller
Die Flasche in Kürze
Una Riserva Castagner che nasce da vinacce selezionate, sia a bacca bianca che rossa, e matura in barrique di solo legno di ciliegio — un legno raro nei distillati, difficile da gestire perché cede molto e perde di più per evaporazione, ma capace di regalare un carattere unico.
Giallo dorato brillante, con riflessi ambrati. Naso ricco e intenso, con note di ciliegia, marasca, fiori secchi, frutta candita e frutta secca, arricchito da sentori di vaniglia e tostatura. Al palato ha un corpo morbido, avvolgente e intenso, di grande personalità.
Le vinacce vengono conservate con il Grappasystem brevettato da Roberto Castagner, in assenza di ossigeno, per mantenerne intatti gli aromi.
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Das Datenblatt

Art
Grappa
Herkunftsbezeichnung
Grappa
Weingut
Castagner
Region
Veneto
Rebsorte
Vinacce miste bianche e rosse
Alkoholgehalt
37,5%
Größe
0.7 L
Allergene
Contiene solfiti

Wer sie schon geöffnet hat

Verifizierte Bewertungen, vollständig veröffentlicht. Auch die mit vier Sternen.

Wozu er passt

Fine pasto

Il momento naturale per una grappa di questa complessità.

Cocktail creativi

Ottima base per un Grappa Sour o un Graver.

Cioccolato e frutta secca

Le note di marasca e vaniglia dialogano con entrambi.

Wann er nicht die richtige Wahl ist

Se cerchi una grappa giovane e diretta, questa Riserva non lo è: il legno di ciliegio la rende complessa e vellutata, con tempi di affinamento lunghi.
Se invece cerchi una grappa rara, affinata in un legno che pochi altri usano per la sua difficoltà di gestione, questa è la scelta giusta.

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Sì. È pronto in 24 ore in Corso Principe Amedeo 225, Cava de' Tirreni.

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Il legno di ciliegio è raramente usato per l'intero invecchiamento di un distillato: è più difficile da gestire di altri legni, perché cede molto aroma e comporta una maggiore perdita per evaporazione. Castagner ne fa invece la sua firma.