Ideal für Cena importante, vino da meditazione

TINTORE IST ISS IGT 2018-TENUTA SAN FRANCESCO

Tenuta San Francesco , Campania Rosso I.G.T.

€44,99
Inkl. Steuern, 0.75 L
6
Flaschen im Keller
Die Flasche in Kürze
È Iss — "È Lui" nel dialetto locale — nasce a Tramonti, nel cuore verde della Costa d'Amalfi, dove Tenuta San Francesco fu fondata nel 2004 da quattro soci: Gaetano e Generoso Bove, Vincenzo D'Avino e Luigi Giordano, in una masseria storica del Settecento, con la consulenza dell'enologo irpino Carmine Valentino.
Rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Naso di sottobosco, cenere, grafite e mora, insieme a ciliegia, prugna, carruba, violetta, timo, salvia, menta, pepe nero e chiodi di garofano. Al palato è pieno, sapido, vibrante, con il carattere forte e la matrice selvatica tipica del Tintore, un tannino elegante e vellutato e un finale lungo e persistente. Tintore di Tramonti in purezza, da vigne ultrasecolari a piede franco, pre-fillossera, vendemmiate fra fine ottobre e inizio novembre, fermentate in acciaio con lieviti indigeni, poi maturate in botti da venticinque ettolitri per circa due anni e affinate altri sei mesi in bottiglia.
Il nome dice tutto: un'uva rara, quasi introvabile fuori da Tramonti, qui protagonista assoluta e senza compromessi — appena mille bottiglie l'anno.
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Das Datenblatt

Art
Vino Rosso
Jahrgang
2018
Herkunftsbezeichnung
Campania Rosso I.G.T.
Weingut
Tenuta San Francesco
Region
Campania
Rebsorte
Tintore
Alkoholgehalt
13,5%
Größe
0.75 L
Allergene
Contiene solfiti

Wer sie schon geöffnet hat

Verifizierte Bewertungen, vollständig veröffentlicht. Auch die mit vier Sternen.

Wozu er passt

Carni rosse e cacciagione

L'abbinamento indicato dalla cantina.

Formaggi stagionati

Lo stesso registro, per un finale importante.

Legumi e arrosti

Un abbinamento più rustico, coerente con il carattere del vino.

Wann er nicht die richtige Wahl ist

Se cerchi un rosso morbido e immediato, È Iss non lo è: ha un carattere forte, selvatico, pensato per chi cerca un vino da meditazione.
Se invece cerchi il Tintore di Tramonti nella sua espressione più autentica, da vigne ultrasecolari pre-fillossera, questo è il vino giusto.

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Il Tintore è un'uva rarissima, coltivata quasi esclusivamente a Tramonti: Tenuta San Francesco lo vinifica in purezza da otto dei suoi quattordici ettari, vigneti secolari pre-fillossera fra i duecento e i seicento metri d'altitudine, producendo appena mille bottiglie di È Iss ogni anno.