CJERNI VJENTO AGLIANICO IGT PAESTUM
Cinzia Maucione
Ideale per
Cena di carne, chi cerca vini naturali, tavola senza compromessi
La bottiglia in due parole Leggi la descrizione +
Un Aglianico senza solfiti aggiunti. Come si faceva prima che si potesse fare altrimenti. Rubino profondo con riflessi violacei. È un vino vivo: cambia nel bicchiere e cambia nei giorni dopo l'apertura. Per chi cerca autenticità e territorio, questo è il modo più diretto per trovarli — Aglianico del Cilento, senza rete.
Prezzo per bottiglia
€17,99
Imposte incluse
· 0.75 L
2
In cantina
La prova
Chi l'ha già aperta
Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.
A tavola
Con cosa funziona
Carne alla brace
Il vino naturale dà il meglio con cotture semplici e dirette.
Legumi e zuppe
Fagioli, ceci, minestre del Cilento. La cucina povera che gli è nata accanto.
Primi al ragù
Pasta al sugo di carne, cotture lunghe.
Formaggi di capra e pecora
Cacioricotta cilentano, pecorino fresco.
Diciamolo subito
Per chi non è questo vino
Se cerchi un vino sempre identico a se stesso, i naturali non lo sono: senza solfiti aggiunti ogni bottiglia ha il suo carattere, e va conservata al fresco. Se invece i vini naturali ti interessano, o hai una sensibilità ai solfiti, questo è uno dei pochi che teniamo e uno dei pochi che regge.
La scheda
Cosa c’è nella bottiglia
- Cantina
- Cinzia Maucione
- Vitigno
- Aglianico
- Denominazione
- Paestum I.G.T.
- Regione
- Campania
- Gradazione
- 14,5%
- Formato
- 0.75 L
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Senza solfiti aggiunti il vino va tenuto al fresco e bevuto entro due giorni dall'apertura. Non è un limite: è la conseguenza di non aggiungere niente.