Ideal für Fine pasto, pasticceria secca, formaggi stagionati
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG CARTIZZE DRY
La Tordera , Valdobbiadene Superiore di Cartizze D.O.C.G.
Die Flasche in Kürze
Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente. Naso complesso di mela, pera e fiori di tiglio, con un accenno di mandorla. Al palato è cremoso e sapido, con una morbidezza piacevole e un finale che richiama la mela matura. Glera, Bianchetta e Perera da vigne vecchie, con presa di spuma di sei settimane a 17°C.
Il dosaggio Dry lo rende un vino da fine pasto, non da aperitivo veloce.
Das Datenblatt
- Art
- Prosecco
- Herkunftsbezeichnung
- Valdobbiadene Superiore di Cartizze D.O.C.G.
- Weingut
- La Tordera
- Region
- Veneto
- Rebsorte
- 100% Glera
- Alkoholgehalt
- 11.5%vol
- Größe
- 0.75 L
- Allergene
- Contiene solfiti
Wer sie schon geöffnet hat
Verifizierte Bewertungen, vollständig veröffentlicht. Auch die mit vier Sternen.
Wozu er passt
Pasticceria secca
Frolla alle mandorle, biscotti da forno. L'abbinamento indicato dalla cantina stessa.
Formaggi stagionati
Parmigiano Reggiano e formaggi a pasta dura. La dolcezza bilancia la sapidità.
Wann er nicht die richtige Wahl ist
Se invece cerchi lo spumante da abbinare a un dolce secco o a un formaggio stagionato, sei nella sottozona più pregiata del Prosecco.
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Cartizze è una sottozona storica di appena 107 ettari, sulle colline di San Pietro di Barbozza. Le vigne di La Tordera qui furono piantate negli anni '20 dal bisnonno Bepi: alcune viti hanno più di cent'anni.