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BIO PRIMITIVO CANTONOVO IGP PUGLIA-COPPI
BIO PRIMITIVO CANTONOVO IGP PUGLIA-COPPI
Cantonovo ist der authentischste Ausdruck der Murgia-Hügel von Bari, ausgeglichen zwischen der Adria und dem Ionischen Meer. Vom Respekt vor der Natur, der einen Biowein auszeichnet, bis hin zu den weinigen Aromen eines überzeugenden Rotweins. Die Frische roter Früchte erobert schon beim ersten Schluck. Der Name zelebriert den Kreislauf der Natur, der durch die vier Jahreszeiten hervorgerufen wird, die ebenso vielen Kapiteln in D'Annunzios Canto Novo ihre Namen geben.
Rebsorte: 100% Primitivo
Alkoholgehalt: 13%
Produktionsgebiet: Südost-Bari
Bodenart: Lehm, Kalkstein
Erziehungssystem: Sporenkordon
Serviertemperatur: 18 - 20° C
Allergene: enthält Sulfite
Niedriger Lagerbestand: 7 verbleibend
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Scheda Tecnica
Cantina: Coppi
Vitigno: Primitivo
Gradazione: 13%
Tipologia: Vino Rosso Biologico
Formato: 0.75 L
Regione: Puglia
Nazione: Italia
🌡️Temperatura di Servizio: 18-20° C
Note di Degustazione
Colore rosso violaceo, brillante e suadente
Profumo vinoso, mediamente intenso, abbastanza persistente, che attrae l’attenzione per l’ampia collezione di frutti rossi che si esprimono nella loro freschezza.
In bocca il sorso è piacevolmente morbido, il tannino è suadente, l’acidità conferisce la giusta freschezza. Conferma al palato i frutti rossi.
Abbinamento
Si abbina a delizioso con carni rosse, formaggi, zuppe di legumi, fave e cicorie, orecchiette e cime di rapa.