Ideal für cena importante con brasati, selvaggina o formaggi stagionati

NEBBIOLO BAROLO DOCG 2018-VON BARBARESCO

Casali Del Barone , Barolo D.O.C.G.

€32,49 €35,69
Inkl. Steuern, 0.75 L
6
Flaschen im Keller
Die Flasche in Kürze
Barolo DOCG nasce fra le colline delle Langhe, dove Casali del Barone racconta la storia di una terra antica: dalla raccolta manuale, con un'attenta selezione dei grappoli sui tavoli in cantina, fino a un affinamento di trentotto mesi, di cui diciotto in botti di rovere.
Nebbiolo in purezza. Rosso granato intenso. Naso raffinato e ricco, con note di prugne mature, frutti di bosco e confettura, seguite da sentori terziari di terra bagnata, eucalipto, tabacco e cuoio. Al palato il tannino è dolce e persistente, con note balsamiche e di tostato in chiusura. Fermentazione a temperatura controllata fra i venticinque e i trenta gradi, per circa tre settimane.
Un vino con una potenzialità di invecchiamento di otto-dieci anni in bottiglia, imbottigliato in una bordolese antica.
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Das Datenblatt

Art
Vino Rosso
Jahrgang
2018
Herkunftsbezeichnung
Barolo D.O.C.G.
Weingut
Casali Del Barone
Region
Piemonte
Rebsorte
Nebbiolo
Alkoholgehalt
14%
Größe
0.75 L
Allergene
Contiene solfiti

Wer sie schon geöffnet hat

Verifizierte Bewertungen, vollständig veröffentlicht. Auch die mit vier Sternen.

Wozu er passt

Carni rosse e selvaggina

L'abbinamento indicato dalla cantina.

Filetto al tartufo

Un secondo raffinato, esplicitamente suggerito dal produttore.

Formaggi stagionati

Un finale coerente con la complessità del vino.

Wann er nicht die richtige Wahl ist

Se cerchi un rosso pronto da bere subito, questo Barolo non lo è: trentotto mesi di affinamento, ben diciotto in botte, lo rendono un vino pensato per l'attesa e per un piatto importante.
Se invece cerchi uno dei grandi Barolo delle Langhe, elegante e complesso, questo è il vino giusto.

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Casali del Barone è la linea di Schenk Italia dedicata al Piemonte, dalle Langhe al Monferrato. Questo Barolo matura trentotto mesi, quasi il doppio del Barbaresco della stessa linea, che ne conta ventisei.