PRIMITIVO VANITOSO D.O.C. GIOIA DEL COLLE RISERVA-COPPI

Primitivo Vanitoso D.O.C. Gioia del Colle Riserva – Coppi è un rosso violaceo intenso e brillante, che con il tempo evolve verso eleganti sfumature aranciate. Al naso rivela un bouquet ampio e raffinato, con profumi intensi e persistenti di frutti rossi maturi, accompagnati da delicate note speziate e un carattere destinato a evolversi magnificamente con l’invecchiamento. Al palato è secco, caldo e morbido, di grande equilibrio e corpo, con tannini vellutati e una piacevole sapidità. Il finale è elegante, lungo e armonico, con un raffinato ritorno speziato. Selezionato da Invictus per chi cerca un Primitivo Riserva di classe e profonda personalità.

Scheda sintetica

• Nome: Vanitoso D.O.C. Gioia Del Colle - Riserva
• Categoria: Vino Rosso
• Cantina: Coppi
• Regione: Puglia
• Vitigno/Tipologia: Primitivo
• Gradazione: 13–15% vol

Note di degustazione

• Colore: rosso violaceo, intenso e brillante, che vira lentamente verso l’aranciato con l’invecchiamento
• Profumo: intenso, persistente, fine, di frutti rossi maturi, abbastanza speziato, ampio e destinato ad arricchirsi amabilmente col passare del tempo
• Gusto: secco, caldo, morbido, abbastanza tannico, sapido, di corpo, equilibrato, intenso, persistente, con un gusto finale piacevolmente sottile ed elegante, con un gradevole ritorno della speziatura, armonico, tendente al vellutato con l’invecchiamento

Abbinamenti consigliati

Si abbina a spaghetti alla amatriciana piccanti, lasagne al ragout e besciamella, anatra alla pechinese, coniglio brasato.

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