PRIMITIVO VANITOSO D.O.C. GIOIA DEL COLLE RISERVA

Il Vanitoso Primitivo DOC Gioia del Colle Riserva è un vino rosso di grande struttura ed eleganza, ottenuto da 100% Primitivo e affinato per esaltarne complessità e profondità. Al naso sprigiona intensi profumi di amarena, prugna, mora, cacao, tabacco e spezie dolci, con eleganti note balsamiche. Al palato è pieno, morbido e avvolgente, con tannini setosi, un perfetto equilibrio tra freschezza e struttura e un finale lungo e persistente. È ideale in abbinamento a brasati, arrosti, selvaggina, carni rosse alla griglia e formaggi a lunga stagionatura, offrendo un sorso intenso e raffinato che rappresenta al meglio il carattere del Primitivo di Gioia del Colle.

Cantina: Coppi

Vitigno: Primitivo

Gradazione: 14%

Tipologia: Vino Rosso

Formato: 0.75 L

Regione: Puglia

Nazione: Italia

Temperatura di Servizio:18-20° C

Colore rosso violaceo, intenso e brillante, che vira lentamente verso l’aranciato con l’invecchiamento
Profumo intenso, persistente, fine, di frutti rossi maturi, abbastanza speziato, ampio e destinato ad arricchirsi amabilmente col passare del tempo
Gusto secco, caldo, morbido, abbastanza tannico, sapido, di corpo, equilibrato, intenso, persistente, con un gusto finale piacevolmente sottile ed elegante, con un gradevole ritorno della speziatura, armonico, tendente al vellutato con l’invecchiamento

Si abbina a spaghetti alla amatriciana piccanti, lasagne al ragout e besciamella, anatra alla pechinese, coniglio brasato.