Campania Aglianico 10 in cantina

TAURASI RISERVA DOCG

QUINTODECIMO
Ideale per

Cena importante, carni rosse, selvaggina

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Il Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo nasce da un cru di due ettari a Mirabella Eclano, impiantato nel 2001 a quattrocentoventi metri d'altitudine, su pendenze del venticinque per cento esposte a nord-ovest — la vigna che dà il nome all'intera azienda di Luigi Moio. Naso ricco e intenso, con belle note di frutti di bosco, fiori e spezie. Un assaggio entusiasmante per espressività, intensità ed eleganza, caratteristiche che si ritrovano intatte dopo vent'anni e oltre. Aglianico in purezza, vendemmiato a mano con un'attenta selezione degli acini migliori, fermentato venti-venticinque giorni a ventotto-trenta gradi, poi affinato diciotto-ventiquattro mesi in barrique di rovere nuove. Un Taurasi da conservare in cantina: saprà dare gioie durature.
Prezzo per bottiglia
€169,99
Imposte incluse · 0,75 L
10
In cantina
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La prova

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A tavola

Con cosa funziona

Primi piatti saporiti

L'abbinamento indicato dal produttore.

Carni rosse alla griglia o in umido

Il registro più diretto per un Taurasi di questa struttura.

Selvaggina

Un piatto d'autunno, in linea con la complessità del vino.

Formaggi stagionati

Per chiudere il pasto con la stessa intensità.

Diciamolo subito

Per chi non è questo vino

Se cerchi un rosso pronto da bere subito, questo Taurasi non lo è: nasce per invecchiare vent'anni e oltre, e chiede tempo sia in cantina che nel bicchiere. Se invece cerchi uno dei Taurasi più premiati d'Italia, firmato da uno dei più grandi enologi del paese, questo è il vino giusto.
La scheda

Cosa c’è nella bottiglia

Cantina
QUINTODECIMO
Vitigno
Aglianico
Denominazione
Taurasi Riserva D.O.C.G.
Regione
Campania
Gradazione
14,5%
Formato
0,75 L
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Il nome Quintodecimo è un omaggio alla storia antichissima di Mirabella Eclano: nel 663 d.C., durante le lotte fra Longobardi e Bizantini, l'antico insediamento di Aeclanum fu distrutto e ribattezzato "Quintum decimum", perché distante esattamente quindici miglia romane dall'antica Benevento. Luigi Moio, professore di Enologia all'Università Federico II di Napoli e presidente della Commissione Enologia dell'OIV, ha fondato l'azienda nel 2001 insieme alla moglie Laura Di Marzio.