PRIMITIVO SENATORE D.O.C. GIOIA DEL COLLE 3L
COPPI
Ideale per
Cena importante, occasione speciale
La bottiglia in due parole Leggi la descrizione +
Senatore è dedicato al Senatore Antonio Michele Coppi, lungimirante fondatore della Casa Vinicola Coppi e enologo che amava profondamente il territorio della Murgia barese, la terra dei trulli di cui il Primitivo è una delle espressioni più nobili.
Rosso intenso con tonalità violacee. Al naso è intenso e persistente, fine e lievemente speziato. Al palato è secco, caldo, morbido, abbastanza tannico, sapido, di lunga persistenza e complessità. Primitivo in purezza, da vigne allevate ad alberello, piantate nel 1980, su terreni calcarei e argillosi. Raccolto a mano nella prima decade di settembre, fermentato sulle bucce a temperatura controllata, poi affinato circa dodici mesi in botti di rovere di Slavonia di secondo passaggio.
Un Primitivo molto longevo, capace di reggere anche quindici anni di conservazione — Tre Bicchieri del Gambero Rosso 2017 e medaglia d'oro al China Wine & Spirits Award.
Prezzo per bottiglia
€104,99
Imposte incluse
· 1.5 L
1
In cantina
La prova
Chi l'ha già aperta
Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.
A tavola
Con cosa funziona
Carni rosse importanti
La struttura tannica e la sapidità reggono un secondo importante.
Formaggi stagionati
Un finale coerente con la complessità del vino.
Crostini di lardo
Un abbinamento più rustico, tipico della tradizione pugliese.
Diciamolo subito
Per chi non è questo vino
Se cerchi un Primitivo giovane e immediato, Senatore non lo è: nasce da vigne ad alberello e un affinamento di dodici mesi in botte, pensato per l'attesa.
Se invece cerchi uno dei Primitivo di Gioia del Colle più premiati, capace di invecchiare fino a quindici anni, questo è il vino giusto.
La scheda
Cosa c’è nella bottiglia
- Cantina
- COPPI
- Vitigno
- Primitivo
- Denominazione
- Gioia del Colle D.O.C.
- Regione
- Puglia
- Gradazione
- 13,5%
- Formato
- 1.5 L
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Senatore porta il nome di Antonio Michele Coppi, senatore ed enologo lungimirante che fondò la Casa Vinicola Coppi. Le vigne di questo Primitivo, allevate ad alberello, furono piantate nel 1980 nel cuore della Murgia barese, la stessa terra dei trulli. L'annata 2008 ha vinto i Tre Bicchieri del Gambero Rosso nel 2017.