Ideale per Aperitivo o cena leggera con amici
SAUVIGNON DOC
Antico Borgo Dei Colli , Friuli Colli Orientali D.O.C.
5,0 1 recensione
La bottiglia in due parole
Giallo dorato con riflessi verdi. Aroma intenso, con note tipiche di pesca, ananas, pompelmo e salvia. Al palato è fresco, aromaticamente intenso, coerente con le note olfattive, con una piacevole espressività minerale. Pressatura soffice delle uve intere, fermentazione in acciaio a temperatura controllata, senza malolattica.
Un Sauvignon friulano dal profilo aromatico deciso e ben riconoscibile.
La scheda tecnica
- Tipologia
- Vino Bianco
- Denominazione
- Friuli Colli Orientali D.O.C.
- Cantina
- Antico Borgo Dei Colli
- Regione
- Friuli-Venezia Giulia
- Vitigno
- Sauvignon
- Gradazione
- 13,5%
- Formato
- 0.75 L
- Allergeni
- Contiene solfiti
Chi l'ha già aperta
5,0 su 1 recensione
Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.
Con cosa sta bene
Antipasti di pesce
La freschezza e la mineralità li accompagnano senza coprirli.
Crostacei
Un abbinamento naturale per un Sauvignon di questo profilo aromatico.
Formaggi di capra
Il classico contrasto fra aromaticità e sapidità.
Quando non è la scelta giusta
Se invece cerchi un Sauvignon friulano dal carattere deciso, questo è il vino giusto.
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Antico Borgo dei Colli nasce dallo scorporo di parte dei vigneti di RoncSoreli, la cantina che Flavio Schiratti fondò nel 2008 a Prepotto. I terreni di "ponca", ricchi di marne eoceniche, danno ai vini di questa valle sapidità e mineralità — qualità che si ritrovano bene in questo Sauvignon.