SANNIO CODA DI VOLPE DOC
TENUTA LE VIGNOLE
Ideale per
Aperitivo, cena di mare
La bottiglia in due parole Leggi la descrizione +
Sannio Coda di Volpe nasce da un antico vigneto della Tenuta, con l'ambizione di far conoscere la tipicità di questo grande bianco campano, ancora oggi poco noto fuori dalla regione.
Giallo tenue, con lievi venature verdi. Naso intenso e raffinato, con note di fiori e frutta bianca sciroppata. Al palato ha un'acidità vibrante, addolcita da forti ricordi di pera. Coda di Volpe in purezza, coltivato a tendone con il sistema sannita a raggiera, raccolto a mano nelle prime ore del mattino e vinificato in assenza di ossigeno, poi affinato sei mesi in acciaio sulle fecce fini, con frequenti batonnage.
Un bianco campano raffinato ed elegante, ancora da scoprire.
Prezzo per bottiglia
€12,49
Imposte incluse
· 0.75 L
12
In cantina
La prova
Chi l'ha già aperta
Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.
A tavola
Con cosa funziona
Crostacei
L'abbinamento indicato dalla cantina.
Molluschi
Lo stesso registro, secondo il produttore.
Piatti a base di pesce
Un abbinamento ampio, confermato dalla stessa Tenuta.
Diciamolo subito
Per chi non è questo vino
Se cerchi un bianco già noto e diffuso, la Coda di Volpe non lo è: è uno dei grandi vitigni campani ancora poco conosciuti fuori regione.
Se invece cerchi un bianco raffinato ed elegante da scoprire, con un'acidità vibrante addolcita dalla pera, questo è il vino giusto.
La scheda
Cosa c’è nella bottiglia
- Cantina
- TENUTA LE VIGNOLE
- Vitigno
- Coda di Volpe
- Denominazione
- Sannio D.O.C.
- Regione
- Campania
- Gradazione
- 13%
- Formato
- 0.75 L
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La Coda di Volpe è un antico vitigno campano che prende il nome dalla forma del suo grappolo, allungata e ricurva come la coda di una volpe. Tenuta Le Vignole lo coltiva ancora con il sistema tradizionale sannita a raggiera, nell'ambizione di far conoscere questo grande bianco anche fuori dalla Campania.