Ideale per Cena di pesce, pranzo in terrazza, aperitivo in Costiera

PIEDIROSSO ROSATO DOC 2022

Giuseppe Apicella , D.O.C. Costa d'Amalfi

4,0 3 recensioni
€21,99
Imposte incluse, 0.75 L
13
Bottiglie in cantina
La bottiglia in due parole
Dedichiamo molta cura al nostro Rosé — così lo racconta la stessa famiglia Apicella — che nasce dalla vinificazione in bianco delle uve Piedirosso e Sciascinoso, coltivate a piede franco, pre-fillossera, nella frazione di Capitignano di Tramonti.
Rosa tenue, con sfumature luccicanti. Un impatto olfattivo che mette in evidenza frutta del sottobosco, fragole, agrumi della Costiera, viola, primula e bacche mediterranee. Al palato è godibile, elegante, rotondo, morbido e intrigante, impreziosito da un guizzo di acidità che dona una freschezza infinita, con un allungo finale pieno e scorrevole. Raccolta manuale, diraspatura delicata, criomacerazione di dodici ore, fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata per quindici-venti giorni.
Un rosato della Costiera Amalfitana, curato con la stessa dedizione che la famiglia Apicella porta avanti dal 1977.
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La scheda tecnica

Tipologia
Vino Rosato
Annata
2022
Denominazione
D.O.C. Costa d'Amalfi
Cantina
Giuseppe Apicella
Regione
Campania
Vitigno
Piedirosso, Sciascinoso
Gradazione
12%
Formato
0.75 L
Allergeni
Contiene solfiti

Chi l'ha già aperta

4,0su3 recensioni

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E
Enrico P.

Buon rosato e spedizione senza problemi. Personalmente cercavo un vino con maggiore intensità aromatica, ma resta fresco, equilibrato e piacevole da bere soprattutto nelle giornate estive

E
Elisa C.

Consegna puntuale e vino che rispecchia la descrizione. Ottimo come aperitivo o con piatti di pesce

M
Martina R.

L'ho servito durante un aperitivo vista mare con bruschette e tartare di salmone. Freschissimo, delicato e davvero piacevole

Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.

Con cosa sta bene

Fava fritta con il lardo

L'abbinamento indicato dalla cantina.

Parmigiana di melanzana

Lo stesso registro, per un piatto vegetariano.

Frittura di pesce o colatura di alici

Un abbinamento altrettanto valido, secondo il produttore.

Quando non è la scelta giusta

Se cerchi un rosato semplice e generico, questo non lo è: nasce da due vitigni a piede franco pre-fillossera, con una lavorazione precisa e curata.
Se invece cerchi il rosato della Costiera Amalfitana, elegante e fresco, questo è il vino giusto.

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Apicella vendemmia a mano perché a Tramonti non si può fare altrimenti: i vigneti sono su terrazzamenti sospesi sul mare.