Ideale per Aperitivo, tavola di tutti i giorni
RIBOLLA GIALLA DOC
Antico Borgo Dei Colli , Friuli Colli Orientali D.O.C.
in cantina
La bottiglia in due parole
Giallo paglierino intenso, con lievi riflessi verdi. Note floreali eleganti e fruttate di limone e tè verde. Al palato è fresco, piacevolmente acido, con lievi note di frutta tropicale e pesca gialla. Pressatura soffice delle uve intere, fermentazione in acciaio a temperatura controllata, senza malolattica, allevata a guyot monolaterale.
Una Ribolla Gialla friulana fresca e diretta, pensata per l'aperitivo e la tavola quotidiana.
La scheda tecnica
- Tipologia
- Spumante
- Denominazione
- Friuli Colli Orientali D.O.C.
- Cantina
- Antico Borgo Dei Colli
- Regione
- Friuli-Venezia Giulia
- Vitigno
- Ribolla Gialla
- Gradazione
- 12,5%
- Formato
- 0.75 L
- Allergeni
- Contiene solfiti
Chi l'ha già aperta
Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.
Con cosa sta bene
Aperitivo
La freschezza e l'acidità la rendono un aperitivo naturale.
Antipasti di pesce
Un abbinamento classico per questo vitigno friulano.
Crostacei
La freschezza accompagna bene un piatto di mare leggero.
Quando non è la scelta giusta
Se invece cerchi la Ribolla Gialla quotidiana della valle del Judrio, questo è il vino giusto.
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Il primo documento che attesta l'esistenza di un vino chiamato "Ribolla" risale al 1207, anche se allora era prodotto con varietà diverse. Bisogna attendere il 1822 per il primo riferimento certo al vitigno Ribolla Gialla come lo conosciamo oggi — la stessa uva che oggi Antico Borgo dei Colli coltiva a Prepotto, nella valle del Judrio.