Ideale per cena conviviale con sughi robusti

PASTA MEZZI PACCHERI

Mancini

€3,99 €4,99
Imposte incluse, 0.5 Kg
28
Bottiglie in cantina
La bottiglia in due parole
Mancini produce pasta solo con il grano duro che coltiva e raccoglie ogni anno nei campi che circondano il pastificio, nel cuore delle Marche: la stessa azienda di famiglia nata nel 1938.
Semola di grano duro e acqua, nient'altro. Trafilata al bronzo ed essiccata lentamente, fra i 36 e i 55 gradi, per ventitré ore. Un formato tozzo e robusto, trenta millimetri di diametro e altrettanti di lunghezza, pensato per trattenere sughi importanti.
Il formato giusto per una tavola conviviale, dal ragù al forno.
Come la vuoi

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Omaggio€85 Spedizione gratuita€129

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La scheda tecnica

Tipologia
Pasta
Cantina
Mancini
Regione
Marche
Formato
0.5 Kg

Chi l'ha già aperta

Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.

Con cosa sta bene

Ragù di carne

La superficie ruvida e il formato ampio trattengono un sugo importante.

Sughi al forno

Ottimi anche gratinati, con mozzarella e besciamella.

Pesce a pezzi grossi

Un'alternativa più leggera, con sughi di mare corposi come lo scoglio.

Quando non è la scelta giusta

Se cerchi un formato piccolo e veloce da cuocere, i Mezzi Paccheri non lo sono: hanno un tempo di cottura più lungo, dodici-quattordici minuti, e chiedono un sugo altrettanto importante.
Se invece cerchi il formato giusto per un piatto robusto e conviviale, con grano coltivato e raccolto dalla stessa azienda, questa è la scelta giusta.

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