Ideale per Cena importante, da conservare in cantina
AGLIANICO "I VIAGGIATORI" 2017
Joaquin , Campania I.G.T.
La bottiglia in due parole
Rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso è ricco e complesso, con aromi di piccoli frutti rossi e scuri, sottobosco, tabacco e caffè. Al palato è corposo, caldamente avvolgente, ma molto fresco ed equilibrato, con un frutto denso e maturo che rende ogni sorso armonioso e profondo. Un finale bellissimo e lunghissimo. Aglianico in purezza, da coltivazione naturale, affinato trentasei mesi fra tonneau e barrique, senza filtrazione.
Jancis Robinson gli ha assegnato 16,5 punti, descrivendolo come un vino dal frutto vivace e dal tannino fine, con un'acidità ben calibrata.
La scheda tecnica
- Tipologia
- Vino Rosso
- Annata
- 2017
- Denominazione
- Campania I.G.T.
- Cantina
- Joaquin
- Regione
- Campania
- Vitigno
- Aglianico
- Gradazione
- 14%
- Formato
- 0.75 L
- Allergeni
- Contiene solfiti
Chi l'ha già aperta
Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.
Con cosa sta bene
Cibo alla griglia di ogni tipo
L'abbinamento più diretto, secondo il produttore.
Carne rossa
Il registro naturale per un Aglianico di questa struttura.
Formaggio stagionato
Un finale in linea con la complessità del vino.
Pizza, pasta e pasta al forno
Sorprendentemente versatile anche per la cucina di tutti i giorni.
Selvaggina leggera
Un piatto d'autunno, coerente con le note di sottobosco.
Quando non è la scelta giusta
Se invece cerchi un Aglianico da vigne quasi bicentenarie, capace di lunghissima vita in cantina, questo è il vino giusto.
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I Vaggiatori nasce da vigneti a cielo aperto di quasi duecento anni a Paternopoli, con viti già ultracentenarie — fra le più antiche dell'Irpinia. Jancis Robinson, una delle critiche di vino più autorevoli al mondo, gli ha assegnato 16,5 punti.