Ideale per Cena importante, occasione speciale
HONORIS CAUSA ROSSO RISERVA DOC 2018
Brugnano , Sicilia D.O.C. Riserva
La bottiglia in due parole
Colore intenso e violaceo. Al naso, note che ricordano amarene, more selvatiche e gelsi rossi, di notevole complessità. In bocca è speziato, sapido, avvolgente e vellutato. Nero d'Avola al novanta per cento, Syrah al dieci, vendemmiati a mano in cassette da quattordici chili — il Syrah a fine agosto, il Nero d'Avola a fine settembre. Macerazione a cappello emerso per circa dieci giorni a venticinque gradi, poi ventiquattro mesi in barrique di rovere e un ulteriore affinamento in bottiglia.
Disponibile nelle annate 2018 e 2021, un Sicilia DOC Riserva pensato per l'occasione importante.
La scheda tecnica
- Tipologia
- Vino Roso
- Annata
- 2018
- Denominazione
- Sicilia D.O.C. Riserva
- Cantina
- Brugnano
- Regione
- Sicilia
- Vitigno
- Nero d’Avola e Syrah
- Gradazione
- 14%
- Formato
- 0.75 L
- Allergeni
- Contiene solfiti
Chi l'ha già aperta
Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.
Con cosa sta bene
Carni rosse importanti
La struttura e il tannino levigato reggono un secondo importante.
Selvaggina
Le note speziate dialogano bene con un piatto d'autunno.
Formaggi stagionati
Un finale coerente con la complessità del vino.
Quando non è la scelta giusta
Se invece cerchi il Sicilia DOC Riserva più importante di Cantine Brugnano, questo è il vino giusto.
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Honoris Causa è il vino di punta di Cantine Brugnano, disponibile in due annate, 2018 e 2021: ventiquattro mesi in barrique di rovere, seguiti da un ulteriore affinamento in bottiglia, ne fanno il Sicilia DOC Riserva più ambizioso della cantina di Partinico.