GIN

Gin Collesi nasce dall'eccellenza e dalla varietà degli ingredienti: acqua purissima del Monte Nerone, i migliori orzi coltivati nelle Tenute Collesi e ben sette botaniche diverse — bacche di ginepro tipico dell'Appennino, visciole marchigiane, luppolo, rosa selvatica, guscio di noce e scorza d'arancio e limone italiani.
Una melodiosa e sorprendente armonia di accenti che evoca la natura del territorio in cui nasce. Le note secche di ginepro si uniscono ai freschi sentori d'agrumi, mentre la sottile dolcezza della visciola completa il gusto rendendolo inconfondibile: un'eleganza morbida e fruttata, con un effetto rinfrescante e dinamico, fra alternanze dolci e amare. Le botaniche vengono lasciate in infusione in una base alcolica di grano a pieno grado, poi diluite con la stessa acqua del Monte Nerone, refrigerate a meno quindici gradi per almeno trenta ore, filtrate e lasciate maturare al buio per quattro lunghi mesi.
Il gin originale di Collesi, quello da cui nascono anche le varianti Pink e Dry.