Ideale per Crostacei, grigliate di mare, aperitivo estivo
FIANO DEL SANNIO DOC
Tenuta Le Vignole , Sannio Fiano D.O.C.
La bottiglia in due parole
Giallo paglierino con riflessi verdolini. Naso di sensazioni mediterranee, fiori freschi che ricordano la camomilla e arancia candita. Al palato si distingue per una freschezza decisa e ampia, con struttura piena e armonica. Fiano in purezza, vendemmiato a mano nelle prime ore del mattino, sei mesi di affinamento in acciaio sulle fecce fini con frequenti batonnage.
Un Fiano vinificato in assenza di ossigeno, per preservare intatta la sua parte più fresca.
La scheda tecnica
- Tipologia
- Vino bianco
- Denominazione
- Sannio Fiano D.O.C.
- Cantina
- Tenuta Le Vignole
- Regione
- Campania
- Vitigno
- Fiano
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 0.75 L
- Allergeni
- Contiene solfiti
Chi l'ha già aperta
Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.
Con cosa sta bene
Crostacei
La sapidità e la freschezza del vino accompagnano senza coprire.
Grigliate di mare
Lo stesso registro, per una cena estiva.
Aperitivo
La freschezza ampia lo rende versatile anche fuori pasto.
Quando non è la scelta giusta
Se invece cerchi un bianco campano che regge crostacei e grigliate di mare senza sparire, questo è il Fiano giusto.
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Il nome della Tenuta Le Vignole viene proprio da questa zona del Sannio Beneventano, dove nonno Gino, capostipite della famiglia, segue ancora oggi ogni fase della lavorazione — dalla vendemmia alla cantina.