Coraline nasce a Partinico, in Contrada Mirto, a circa seicentocinquanta metri sul livello del mare — fra le vigne più alte di Cantine Brugnano.
Rosa corallo, con riflessi dorati. Al naso rivela note di frutti di bosco rossi e sentori floreali. Di incredibile freschezza, con una bella sapidità. Frappato in purezza, vendemmiato a mano in cassette da quattordici chili nella seconda decade di agosto, pressato soffice e lasciato macerare dodici ore a freddo sulle bucce, prima di essere vinificato in bianco a temperatura controllata.
Un rosato siciliano dell'annata 2025, fresco e versatile.
Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.
A tavola
Con cosa funziona
Aperitivo
Il registro più immediato, secondo la cantina.
Antipasti e piatti di pesce
La freschezza e la sapidità li accompagnano bene.
Dessert
Un abbinamento sorprendente, indicato dallo stesso produttore.
Diciamolo subito
Per chi non è questo vino
Se cerchi un rosato strutturato e importante, Coraline non lo è: punta su freschezza e sapidità immediata, non su complessità.
Se invece cerchi un Frappato rosato siciliano versatile, adatto anche al dessert, questo è il vino giusto.
La scheda
Cosa c’è nella bottiglia
🏠Cantina
BRUGNANO
🍇Vitigno
Frappato Rosato
📜Denominazione
Terre Siciliane I.G.T.
📍Regione
Sicilia
🍹Gradazione
12,5%
🍷Formato
0.75 L
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Coraline nasce dalle vigne più alte di Cantine Brugnano, a Contrada Mirto: seicentocinquanta metri sul livello del mare, un'altitudine insolita per un vigneto in questa zona della Sicilia, che dona al Frappato una freschezza particolare.
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