Ideale per Aperitivo, momento di relax
AMMARU ZIBIBBO IGT
Brugnano , Terre Siciliane I.G.T.
in cantina
La bottiglia in due parole
Giallo paglierino, vibrante di riflessi color oro o dalla tonalità ambrata. Al naso mostra note intense di fiori gialli come ginestre, albicocche, miele e muschio. Zibibbo in purezza, vendemmiato a mano in cassette da quattordici chili nella seconda decade di agosto, con una diraspopigiatura soffice in totale riparo dall'aria, poi affinato circa quattro mesi in acciaio a temperatura controllata.
Un bianco aromatico e intenso, annata 2024, che porta in etichetta uno dei vitigni più identitari della Sicilia.
La scheda tecnica
- Tipologia
- Vino Bianco
- Denominazione
- Terre Siciliane I.G.T.
- Cantina
- Brugnano
- Regione
- Sicilia
- Vitigno
- Zibibbo
- Gradazione
- 12,5%
- Formato
- 0.75 L
- Allergeni
- Contiene solfiti
Chi l'ha già aperta
Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.
Con cosa sta bene
Aperitivo aromatico
Le note di miele e fiori gialli lo rendono un aperitivo distintivo.
Formaggi freschi
Il contrasto fra dolcezza aromatica e cremosità funziona bene.
Dolci alla frutta secca
Un abbinamento naturale per un vitigno che richiama anche il mondo dei passiti.
Quando non è la scelta giusta
Se invece cerchi un bianco siciliano dal carattere aromatico deciso, questo è il vino giusto.
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Il nome Zibibbo viene dall'arabo "zabib", che significa uva passita: la stessa uva, portata in Sicilia dagli Arabi secoli fa, è oggi anche alla base dei celebri passiti di Pantelleria.