Ideale per cena conviviale con piatti saporiti o arrosti
A SCIPPATA RISERVA 2021 D.O.C.
Giuseppe Apicella , D.O.C. Costa d'Amalfi
4,7 6 recensioniLa bottiglia in due parole
La scheda tecnica
- Tipologia
- Vino Rosso
- Annata
- 2021
- Denominazione
- D.O.C. Costa d'Amalfi
- Cantina
- Giuseppe Apicella
- Regione
- Campania
- Vitigno
- Tintore, Piedirosso
- Gradazione
- 15%
- Formato
- 0.75 L
- Allergeni
- Contiene Solfiti
Cosa dire quando la porti in tavola
È un rosso della Costiera Amalfitana fatto con il Tintore, un'uva che cresce quasi solo a Tramonti. Le viti sono del 1933 e non sono mai state innestate: il nome ricorda la terra strappata al bosco per piantarle.
Due frasi. Nessuno ti farà domande sui vitigni.
Chi l'ha già aperta
4,7su6 recensioni
Recensioni verificate, pubblicate integralmente. Compresa quella a quattro stelle.
Con cosa sta bene
Carne alla brace
Tagliata, costata, agnello al forno. Il tannino maturo pulisce il grasso e tiene testa alla cottura sul fuoco.
Sughi lunghi
Lasagna napoletana, ragù tirato per ore, brasato con polenta. È il suo terreno naturale.
Cucina di costiera
Totani ripieni e piatti saporiti della Costa d'Amalfi, da dove questo vino arriva.
Un consiglio
Lasciatelo respirare un'ora prima di servirlo. Fa differenza.
Quando non è la scelta giusta
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Apicella produce poco e non tutti gli anni escono uguali. Quando finiscono, si aspetta l'annata nuova.